Mellis-bars med smak av äpple och kanel – på bara tio minuter

Många är ni som efterfrågar nyttiga och energirika mellanmål man kan förbereda tidigare och äta i farten, och här kommer ett sådant alternativ!

Dessa bars är fulla med både energi och näring. Kombinationen av havregryn och nötter gör att barnen står sig länge! Vi föredrar dessa bars ganska osötade, mer mellis-känsla än kakupplevelse så att säga! Men alternativet finns naturligtvis att söta med lite honung om det kommer göra det lättare att få i barnen denna näringsbomb!

För att tillaga dem behöver du mindre än tio minuter vid köksbänken men dem blir godast efter en stund i kylen (eller varför inte frysen om du har ont om tid) så dem är perfekta att göra en stor sats av som får sitta i kylen tills det är dags för mellanmål. Jag gjorde en sats igår som får agera energipåfyllning innan simskola idag! När ni tar med dem skulle jag rekommendera att förvara dem i en liten burk så dem inte bryts.

För ca 10 bars behöver du:

Till smeten:

  • 2 dl havregryn
  • 2 dl Cashewnötter
  • 1/2 dl riven kokos
  • 1 msk kanel (gärna äkta kanel)
  • 1 tsk kardemumma
  • Saften av en halv citron
  • 1 stort rött äpple (med skal så får du lite fin färg och mer fibrer)
  • Eventuellt lite honung om ni föredrar en sötare variant

Till din valfria crunch-blandning:

Ca 1½ dl av det du har hemma som kan addera lite tuggmotstånd. Detta kan vara till exempel: krossade mandlar, solrosfrön, quinoapuffar eller bovetepuffar. Variera gärna!

Så här gör du:
  • Häll alla ingredienser för smeten i matberedaren eller mixern och mixa tills du har en smet som håller ihop.
  • Häll på ditt val av crunch-blandning och rör ihop med händer eller en slev (vi vill inte köra detta i mixern då vi vill att crunchen ska vara hel och agera tuggmotstånd)
  • Häll ut degen på ett bakplåtspapper och vik över pappret för att platta ut med händerna.
  • Skär i ca 10 bitar
  • Lyft upp bakplåtspapperet och lägg det i en burk som du kan förvara i kylen.
  • Dina bars är klara när dem har kylts till önskad temperatur
  • Använd gärna bakplåtspapperet till att göra små förpackningar åt de individuella barsen om du känner dig pysselsugen.
Färdiga bars kan du plocka ut ur kylen och klä in med lite bakplåtspapper om tiden tillåter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: